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英国大学专业推荐之食品科学营养学专业解析

索学网2011-05-03 责任编辑:admin
876

诺丁汉大学(The University of Nottingham)

所在地区:英格兰 所在城市:Nottingham TIMES排名: 23

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[导读]

英国大学的食品科学及营养学专业向来受广大留学生欢迎。针对于国内本科读生物,化学,医学等专业的学生,食品科学,营养学,运动营养健康等专业都是很不错的可选择专业。

英国大学专业推荐之食品科学营养学专业解析——英国大学的食品科学及营养学专业向来受广大留学生欢迎。针对于国内本科读生物,化学,医学等专业的学生,食品科学,营养学,运动营养健康等专业都是很不错的可选择专业。那么英国大学专业之食品科学及营养学专业的具体情况又是怎么的呢?留英直通车,带领大家一起去解析一下,希望对有留学英国意向的学生有所帮助。

  开设这些专业的英国大学主要是一些在医学、生物相关学科研究水平和教学实力都很优秀的学校。主要包括:

  1、国王学院(King‘s College London)
  其开设了2个营养学相关专业:营养学(Nutrition)和饮食营养学学(Dietetics)。营养学专业的主干课程主要有--营养学研究技巧(Nutrition Research Skills),营养学原理(Principles of Nutrition),公共健康营养(Public Health Nutrition)和临床营养学(Clinical Nutrition)。饮食营养学专业的主干课程有--饮食治疗(Diet Therapy), 临床科学和治疗学(Principles of Clinical Science & Therapeutics), 沟通与健康促进(Communication & Health Promotion), 专业实践(Professional Practice), 高级饮食治疗与药物(Advanced Diet Therapy & Medicine), 食品服务与烹调管理(Food Service & Catering Management以及 社会政策与健康管理(Management Health & Social Policy)。

  2.利兹大学(University of Leeds)
  该校开设了4个营养与食品科学相关专业。包括食品科学(Food Science)、食品生物技术学 Food Science (Food Biotechnology)、食品质量保证 Food Science (Food Quality Assurance)和食品与营养学(Food Science and Nutrition )。其主要课程有--食品化学(food chemistry), 生物化学(biochemistry), 生物技术(biotechnology),营养与健康 (nutrition and health), 食品加工(food processing), 微生物学(microbiology), 质量保证( quality assurance),食品法(food law)等。

  3、格拉斯哥大学(University of Glasgow)
  主要开设了以下相关专业--人类营养学(Human Nutrition)、临床营养学(Clinical Nutrition)和运动与训练医学(Sport & Exercise Medicine)。 人类营养学和临床营养学的主要课程有--食品与营养要求以及一生中的营养(Food and nutrient requirements and nutrition through the lifecycle ),消化吸收(Digestion and absorption and nutritional metabolism),饮食与营养评估 (Dietary and nutritional assessment),公共健康营养与食品选择 (Public health nutrition and food choice)专业临床营养(Clinical nutrition specialization). 运动与训练医学的主要课程有--疾病训练(Exercise in cardiac disease), 运动的医学条件(Exercise in medical conditions), 运动伤害(Sports injuries: principles and organization),运动中的特殊伤害(Site and sports specific injuries),运动药物(Drugs in sport).

  4.雷丁大学(University of Reading)
  相关专业有食品科学(Food Science)和营养与食品科学(Nutrition and Food Science)。其主要课程有--营养科学基础(Science Base of Nutrition),营养学(Nutrition),食品化学(Food Chemistry),食品微生物学(Food Microbiology)食品加工(FoodProcessing)人类营养学(Human Nutrition)等。

  5.拉夫堡大学(Loughborough University)
  开设专业有运动与训练营养学(SPORT AND EXERCISENUTRITION)。其主干课程包括--运动与训练营养学(Sport and Exercise Nutrition),训练与免疫(Exercise and Immunology)运动训练中的人体物理学( Physiology of Exercise and Sport), 行业技巧(Vocational Skills),运动与训练营养学中的实验技术 (Laboratory Techniques in Sport and ExerciseNutrition),运动与训练营养学中当前研究(Current Research in Sport and Exercise Nutrition)等。

  6, 埃塞克斯大学(University of Essex)
  开设专业有运动科学的适当性与健康Sports Science(Fitness and Health)。其主要课程有--人体运动物理学(Exercise Physiology),训练科学与心理评估(Physiological Assessment and Training Science),运动与训练中的生物化学等。 另外诺丁汉大学(University of Nottingham)的食品生产管理(Food Production Management)和食品加工工业(food processing industry)等专业等也是类似专业。

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